鳜鱼：以其优美的外形、鲜美的肉质以及较高的经济价值，成为喜鹊湖水产养殖示范区另一款主打产品。

      品种优势：鳜鱼选用长江水系翘嘴鳜品种，因其具有生长速度快、抗病力强等特点而被广泛养殖。鳜鱼外形美丽，独特的花纹使其宛如水中的艺术品。

       生长环境：鳜鱼对水质要求较高，要求水质清新无污染，溶氧及浮游生物丰富且稳定。养殖示范区为鳜鱼提供了优质的长江水源，确保水质符合其生长需求。

       标准化养殖：鳜鱼的养殖过程涵盖鱼种培育、成鱼养殖、捕捞销售等环节。在鱼种培育阶段，注重水质管理和饵料投喂，确保鱼种健康成长。成鱼养殖阶段，合理控制养殖密度，投喂优质适口活饵，加强水质调控和疾病防控，保证成鱼养殖成功。养殖区内打造两家长江名优特色经济鱼类高标准示范养殖基地，带动区内养殖业主进行鳜鱼池塘标准化养殖，保证鳜鱼质量安全和生产生态效益。

       养殖区内鳜鱼主养面积约4000亩，配套饵料鲮鱼养殖面积约6000亩，鳜鱼年产量约500万斤，年产值1.4亿多元。鳜鱼以其卓越的品质和鲜美的口感，在市场上占据重要地位，具有极高的经济价值。